フジタ　タケヒロ   藤田　武弘    所属   追手門学院大学  地域創造学部 地域創造学科    追手門学院大学  大学院　現代社会文化研究科 現代社会学専攻    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2002/02
形態種別	著書
標題	なにわ大阪の伝統野菜
執筆形態	共著・編著（代表編著を除く）
掲載区分	国内
出版社・発行元	農文協
巻・号・頁	227-255頁
総ページ数	271
担当範囲	戦前・戦後の大阪野菜の流通（第3章）
担当区分	筆頭著者
著者・共著者	なにわ特産物食文化研究会