ハヤマ ミキヤス
葉山 幹恭
所属
追手門学院大学 地域創造学部 地域創造学科
追手門学院大学 大学院 経営・経済研究科
職種
准教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2024/02
形態種別
著書
標題
OIDAI ライブラリー④ 地域に学び、地域を創る
執筆形態
共著・編著（代表編著を除く）
掲載区分
国内
出版社・発行元
追手門学院大学出版会
担当範囲
４章 地域の食資源と六次産業化