ハヤマ ミキヤス
葉山 幹恭
所属
追手門学院大学 地域創造学部 地域創造学科
追手門学院大学 大学院 経営・経済研究科
職種
准教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2024/02
形態種別
著書
標題
大阪・北摂のガストロノミー ―地域振興のための質的食資源―
執筆形態
共著・編著(代表編著を除く)
掲載区分
国内
出版社・発行元
晃洋書房
担当範囲
第6章 食べ歩きイベントのガストロノミー