ムラカミ ヨシフミ
村上 喜郁
所属
追手門学院大学 経営学部 経営学科
追手門学院大学 大学院 経営・経済研究科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2019/03
形態種別
紀要(First author)
標題
伝統料理とインバウンド-寿司とたこ焼きのガストロノミー-
執筆形態
単著
掲載誌名
北摂総合研究所報
掲載区分
国内
巻・号・頁
3,35-43頁