ミヤザキ　タカマサ   宮﨑　崇将    所属   追手門学院大学  経営学部 経営学科    追手門学院大学  大学院　経営・経済研究科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2024/02/29
形態種別	著書
標題	大阪・北摂のガストロノミー―地域振興のための食資源
執筆形態	共著・編著（代表編著を除く）
掲載区分	国内
出版社・発行元	晃洋書房
総ページ数	188
担当範囲	第3章　地産地消のガストロノミー（北摂広域）および第8章　フードフェスティバルのガストロノミー（吹田）
著者・共著者	村上喜郁, 佐藤敦信, 宮﨑崇将, 葉山幹恭, 安本宗春, 山本博史, 中井郷之