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ナカガワ カナコ
kanako nakagawa
中川 加奈子 所属 追手門学院大学 社会学部 社会学科 職種 准教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2021/02/10 |
| 形態種別 | DP(ディスカッション・ペーパー) |
| 招待論文 | 招待あり |
| 標題 | 近代化と肉食タブー：ネパールにおける「肉売りカースト」の人びとの試み |
| 執筆形態 | 単著 |
| 掲載誌名 | 立命館大学嗜好品研究会研究発表会報告集 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 立命館大学食総合研究センター |
| 巻・号・頁 | ７９-９４頁 |