サトウ　アツノブ   佐藤　敦信    所属   追手門学院大学  地域創造学部 地域創造学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2020/12
形態種別	学会誌における解説記事および書評
標題	【書評】福田晋編著『日本農業市場学会研究叢書　No.20　加工食品輸出の戦略的課題　－輸出の意義、現段階、取引条件、および輸出戦略の解明』
執筆形態	単著
掲載誌名	農業市場研究
掲載区分	国内
巻・号・頁	29(3),67-68頁
概要	2019年に出版された『日本農業市場学会研究叢書　No.20　加工食品輸出の戦略的課題　－輸出の意義、現段階、取引条件、および輸出戦略の解明』の書評をした。本書では事例品目が多岐にわたっており、これまでの加工食品の輸出における品目的拡大を反映している構成になっている一方で、生鮮食品が事例になっている章もあることを踏まえたうえで、内容とタイトルの整合性などに関する指摘をした。