サトウ　アツノブ   佐藤　敦信    所属   追手門学院大学  地域創造学部 地域創造学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2018/06
形態種別	国内学会誌（First author）
査読	査読あり
標題	台湾フードバンクにおけるカルフールの取組　－台中市地方条例制定への進展－
執筆形態	代表編著
掲載誌名	流通　日本流通学会誌
掲載区分	国内
出版社・発行元	日本流通学会
巻・号・頁	(42),39-54頁
担当範囲	共同研究のため担当部分は抽出不可能。
著者・共著者	◎佐藤敦信・小林富雄
概要	台湾台中市を事例として、どのようにフードバンクの多面的機能が地方条例のもとで調整され、各フードバンクとドナーの取り組みが拡大しているのかについて考察した。台中市フードバンク自治条例は、食品ロス対策として行政各部署の役割を明確にし、フードバンクの推進のための一部の税控除というインセンティブも与えている。また、赤十字とカルフール台湾が中心となり、台湾域内を網羅するネットワークが構築されている点は、多様なフードバンクを大規模に発展させる上では重要なものとみられる。