サトウ　アツノブ   佐藤　敦信    所属   追手門学院大学  地域創造学部 地域創造学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2020/04
形態種別	フィールドワーク
標題	フードバンクへのインタビュー調査　－身近な問題である食品ロスを考える－
執筆形態	単著
掲載誌名	まち日和
掲載区分	国内
出版社・発行元	追手門学院大学地域創造学部
巻・号・頁	3,35-36頁
概要	2019年度の2年生ゼミ（地域創造実践演習（基礎））の活動内容を紹介したものである。地域における食品ロスに対する取り組みの実態について、大阪府の生活協同組合おおさかパルコープと兵庫県の認定NPO法人フードバンク関西を訪問しインタビュー調査をしたので、その際の模様について整理した。