ヤスモト ムネハル
安本 宗春
所属
追手門学院大学 地域創造学部 地域創造学科
追手門学院大学 大学院 現代社会文化研究科 現代社会学専攻
職種
准教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2024/02/29
形態種別
著書
標題
第7章 博物館のガストロノミー（池田・吹田）
執筆形態
共著・編著（代表編著を除く）
掲載誌名
大阪・北摂のガストロノミー 地域振興のための食資源
掲載区分
国内
巻・号・頁
103-118頁