フジカワ　タケミ   Takemi Fujikawa   藤川　武海    所属   追手門学院大学  国際学部 国際学科    追手門学院大学  国際教養学部 国際教養学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2026/06/10
形態種別	外国学術誌（その他）
査読	査読あり
標題	The role of resource based variables in enhancing environmental sustainability through food waste management with the moderating effect of ISO 14001 IN the Malaysian restaurant sector
執筆形態	共著・編著（代表編著を除く）
掲載誌名	Discover Sustainability
掲載区分	国外
出版社・発行元	Springer
国際共著	国際共著
著者・共著者	Hariharanraja Nagalingam, Lawrence Arokiasamy, Parvez Alam Khan, Takemi Fujikawa, Nalini Arumugam & Arunkumar Sivakumar
概要	Food waste in the Malaysian restaurant sector poses significant economic and environmental challenges, necessitating effective management strategies to enhance sustainability. This study demonstrates how leveraging resource-based variables alongside ISO 14001 can significantly improve food waste management practices, providing actionable insights for policymakers and restaurant owners to foster environmental sustainability.